세프의 국수전

칸의視線 2012. 3. 25. 17:27



세프의 국수전 _ 한식 퓨전 이자카야
안산 맛집으로 검색해보니 나오는 여러 목록중 깔끔한 이곳을 발견합니다. 일요일 점심을 럭셔리하게 맛보기 위해.
안산 고잔동 홈플러스 뒷편의 먹자골목에 위치. 화려한 세프의 경력을 여기저기서 발견합니다.
세프의 국수 & 누룽지국수 와 와규불초밥을 주문합니다. MBC 맛있는 TV 방영 된 적이 있나 봅니다. 카페 분위기의 모던한 인테리어가 쌀쌀한 날씨였지만 좋았습니다. 칼칼한 국수와 부드러운 국수 두 종류를 주문했고 살짝 맛을 보니 중간 이상. 조미료의 느끼함이 알듯 모를듯하게 숨겨져 있는 것 같지만 전반적으로 깔끔한 맛이 핵심. 예전에 마포 을밀대의 육수는 정말 밍밍할 만큼 심심함이 매력이였지요. 육수의 맛이 결정적으로 가게의 인상을 좌우. 그 연장선상에서 인테리어와 연결되어 전반적인 분위를 결정짓게 합니다. 탁자 위에서 펼쳐지는 와규 불초밥의 퍼포먼스도 인상적이었습니다. 고기의 신선함을 시각적으로 확인하고 바로 맛을 확인하는 과정이 즐거웠습니다. 마지막으로 자판기의 원두커피의 연한맛 역시 이곳의 컨셉을 잘 나타냅니다. 자판기의 달달한 커피와 쓰고 오래된 듯한 원두커피를 마신다면 이전까지의 상큼함이 날아가 버릴 수 있지만 이곳은 그런 모습은 보이지 않았습니다. 앞으로도 지속적으로 자판기 원두 또한 관리되었으면 합니다. 밥 잘 먹고 맘 상하게 하는 싸구려 커피는 지양해야 할 것 같습니다.


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Trackbacks 0 : Comments 12
  1. Favicon of http://Raycat.net BlogIcon Raycat 2012.03.25 23:51 Modify/Delete Reply

    오 맛있을거 같은데요. :)

  2. Favicon of http://mindeater.tistory.com BlogIcon MindEater 2012.03.26 19:07 Modify/Delete Reply

    전 이번 주말엔 외식을 계획했다가 아이들때문에 그냥 집에서 배달음식을 먹었네요.
    맛난음식 조금 부럽습니다. ^^*

  3. Favicon of https://loveyo.tistory.com BlogIcon 파워뽐뿌걸 2012.04.03 14:39 신고 Modify/Delete Reply

    종로에도 몇달전 생겼는데 여긴 좀 별로에요!

  4. Favicon of https://porky.tistory.com BlogIcon 뽀키 2012.04.03 17:55 신고 Modify/Delete Reply

    막 배고픈 시간인데....ㅠㅠ

  5. Favicon of https://gemoni.tistory.com BlogIcon 바람노래 2012.04.12 09:46 신고 Modify/Delete Reply

    와규 불초밥 저도 지난 화요일 먹었었는데 말이죠.
    이번에 냉국수 비슷하게 하나 추가되었는데 그거와 함께 먹었더랬죠.
    국수가 괜찮은 느낌이에요...수내점은 추천 :)

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