'로스터리카페'에 해당되는 글 4건

  1. 2010.09.02 오후 세시에 커피_구리 수택동 (18)
  2. 2010.06.05 커피 소사이어티_사당동 (32)
  3. 2010.03.10 일요일 안국동 일대 (14)
  4. 2009.10.29 캐논 IXUS 200 IS [Coffee Society_사당동] (2)

오후 세시에 커피_구리 수택동

칸의視線 2010. 9. 2. 22:08

오후 세시에 커피 3:00 _구리 수택동

아내로 부터 개업했다는 소식은 이미 들었고, 방문할 일정만 남아있었다. 마침 아내의 학원선생님과 수강생과 동행하기로 하고 이촌역에서 중앙선으로 갈아타고 구리역으로 GOGO~! 
돌다리 사거리의 구리종합시장 입구 인근에 Open. 사거리에서 신호등을 건너 접어들고 재래시장의 어수선하지만 역동적인 모습에 마음에 활기가 돌았다. 카페가 어디있을까? 약도를 들고 목적지에 거의 다다랐을때 우와~! 깔끔하게 등장하는 전면의 모습이 사뭇 다른 분위기를 간직하고 있음을 짐작케한다.
카페앞 도로 역시 공원에 접해 있었고 바라 앞의 아파트 역시 주차장으로 Set Back이 되어 있어 시장통 좁은 길에 인접하지 않았나 하는 걱정을 먼저 했으나 기우에 불과했다. 의외로 카페앞은 탁 트이고 공원이 앞에 있어서 시장과는 전혀다는 느낌이었다.
탁월한 디자인 감각의 소유자 쥔장의 아우라가 내부와 외부에서 풍긴다. 한마디로 설계에 일관성이 있었고, 메뉴와의 컬러까지 고려하지 않았나 하는 생각에 이른다. 디테일한 부분까지 놓치지 않았고, 없으면 여간 불편한 창고까지 별도로 마련하셨으니 고민의 켜가 엿보인다.
굳이 이곳을 찾아간 이유가 바로 여기에 있다. 작지만 강한 카페의 모습을 간직하고 있다.


메뉴수첩
탁자위에 뭐가 놓여있나 해서 펼쳐본 수첩 다름아니 메뉴가 상세한 설명과 함께 멋진 사진으로 나타난다. 사진이 끝나는 부분에서 부터는 방명록으로 다녀가신 분들의 흔적이 남아있다. 낙서장 같은 메뉴판..
샤커레또의 교과서 같은 모습에 살짝 놀랐다. 진한 에스프레소 더블 샷을 차갑고 달콤하게 즐기는 여름에 어울리는 커피. 개인적으로 만나기가 쉽지 않은 커피인데 여기서 두번째로 만난다.



내부모습

테이블은 4개, 무선인터넷을 사용할 수 있는 노트북이 준비되었다. 잠깐 서핑하기에는 부담이 없다. 창가에 앉아 떨어지는 빗방울을 보며 커피 한 잔과 함께는 오후 3시의 모습은 여유가 있어보인다. 전반적으로 밝은 화이트 톤으로 마감되어 있고 가구에도 동일하게 적용된다. 벽과 천정과의 컬러 때문에 가구제작을 대전의 업체까지 가서 주문제작 하셨다. 통일된 느낌으로 일체감이 있는 마감.



외부테라스
실제 외부에서 커피를 마실려고 마련한 공간은 아니고 내부에서 창을 열었을때의 확장 개념으로 제작하였다. 건너편 아파트 주차장에서 후친하여 빠져나갈때 테라스가 문제가 될 소지가 많아 현재의 폭이 되었다고 한다.



프로스타 로스터
이틀에 한 번 꼴로 생두를 로스팅 한다. 이미 로스팅된 원두와는 신선도에서 차이가 많이 나겠지요. 저희 방문팀은 그래서 핸드드립을 각기 다르게 주문했습니다. 바쁜 시간을 일부러 피해 온 것도 이 때문입니다. 저도 로스팅을 해 봤는데 무척 어렵웠습니다. 타이밍을 놓치면 금세 확 변해버리는 생두가 야속하기만 했습니다.





쵸콜릿
하얀 사각접시에 올려진 쵸콜릿. 쥔장은 별도로 쵸콜릿 공부를 하셨다고 합니다. 이대앞 나무아래에서. 에칭실력이 상당 하시지요. 뭐 디자인을 전공하셨으니. 곰돌이도 이쁘구요..


에스프레소
아직 에쏘를 주문한 손님은 없다고 했고, 과감하게 부탁드렸습니다. 크레마가 잘 나온 에스프레소..카페인이 가장 적어요.



쵸코브라우니
사장님이 직접 만드신 브라우니. 먹음직 스러웠지만 잠시 사진 촬영을 위해 참아야 했고 순식간에 접시에서 사라졌습니다.



스케치
카페의 모습을 공사전에 미리 스케치한 부분을 액자로 만드셨습니다.

방문 후기
이런 저런 얘기를 여과없이 해주셔셔 도움이 많이 되었습니다. 준비 및 공사과정 등등 생생한 정보였습니다.
아무튼 장시간 시간을 내주셔셔 고맙고 카페 번창하기를 기원합니다. 화이팅~!

* 주 소
경기도 구리시 수택동 414-4  돌다리 사거리 인근 
* 전 화
070-7765-9234 

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Trackbacks 0 : Comments 18
  1. Favicon of https://bubbleday.tistory.com BlogIcon BubbleDay 2010.09.03 14:57 신고 Modify/Delete Reply

    인테리어에 엄청 신경쓰신것 같아요.. 멋집니다.^^

  2. 하태진 2010.09.03 15:45 Modify/Delete Reply

    우와....멋지네요....ㅎㅎㅎ
    구리까지 와 주시다니 감사합니다....가시는 길은 멀지 않았는지요...
    이후에 조그만 간판도 달고 내부에 선반도 달고....초코렛도 더 만들고....ㅎㅎㅎ 이제는 바람부는 계절이 다가오니
    거기에 맞는 메뉴들을 준비해야 겠네요....

  3. Favicon of http://bristone1977.tistory.com BlogIcon 36.5˚C 몽상가 2010.09.03 21:00 신고 Modify/Delete Reply

    카페명이 재밌네요. 오후 3시에는 저 카페를 가야만 할 것 같은 생각이 들게 만들어주나요? ^^ ㅎㅎㅎ

  4. Favicon of https://raycat.net BlogIcon Raycat 2010.09.04 01:20 신고 Modify/Delete Reply

    3시에 맞춰서 한번 갈수 있도록 해봐야 겠군요..ㅎ.ㅎ

  5. Favicon of https://bkyyb.tistory.com BlogIcon 보기다 2010.09.06 11:29 신고 Modify/Delete Reply

    이름 참 좋네요.
    오후 세시에 커피라~
    (제가 다니는 회사가 세시쯤이 커피타임입니다ㅎㅎ)
    메뉴 수첩에 사진이 첨부되어 있어서 믿고 주문할 수 있을 것 같아요.

    • Favicon of https://linetour.tistory.com BlogIcon 칸의공간 칸의공간 2010.09.06 12:18 신고 Modify/Delete

      세시 조금 넘어서 티타임을 많이 갖는 것 같습니다.
      메뉴 수첩에는 설명과 함께 사진이 있어서 쉽게 선택할 수 있었습니다.

  6. Favicon of https://gemoni.tistory.com BlogIcon 바람노래 2010.09.08 16:52 신고 Modify/Delete Reply

    개인적으로 저 스케치가 인상적입니다.

    그나저나 샤케라또 여름에는 정말 최강인데 어느듯 벌써 가을입니다.
    가을에는 야외 테라스 벤치에 앉아 따뜻한 라떼 한잔이 좋은데 말이죠...

  7. 롸롸 2010.09.28 16:21 Modify/Delete Reply

    히히히히히히
    구리사는데 꼭 가볼거예요!!!!

  8. ckmisy2000 2010.11.06 16:07 Modify/Delete Reply

    전화번호가 틀렸내요 070-7765-9234가 정확한번호.......

  9. 앗싸리뿡 2011.01.23 16:45 Modify/Delete Reply

    저도 여기에 친구랑 가봤는데요!!!정말 커피도 맛있었구요 저렴하고 그리고 귀여운 토끼가 제 라떼 속에~~!!!
    너무 좋았어요!!! 또 가고 싶어요..ㅠ0ㅠ 주소가 있어서 지도찾기해서 찾았어요!!!님 덕분에 쉽게 찾아서 갈수 있었습니다. 감사합니다~~~ㅎㅎ 정말 여기 강추요!!!!

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커피 소사이어티_사당동

칸의視線 2010. 6. 5. 02:19
우리 동네의 숨은 보물, Coffee Society

커피를 너무 좋아하는 사장님이 다니던 직장과 이별하고 시작한 새로운 터전입니다.
아파트 단지의 상가 건물 안에 조용히 있지만 커피 맛과 분위기를 좋아하는 손님들이 알음알음 모여들고 있는 동네 사랑방이자, 커피 매니아들의 아지트. 사장님은 커피매니아로 잘 알려지신 분으로 필명 [고아심주]님으로 Naver 에서 활동하고 계십니다.
커피에 대한 해박한 지식과 함께 로스팅에 대한 열정과 실험정신은 맛에서도 여과 없이 표현됩니다.



커피로 인연을 맺은 지인이 그려준 그림이 입구에서 반겨줍니다.
매주 목요일에 열리는 커피교실에 대한 안내도 보이는군요.
새식구인 통돌이 로스터와 수망 등도 한 자리 차지했습니다.




광각의 힘.
이렇게 보면 상당히 넓어보이지만 실제로는 테이블 4개 정도의 아담한 곳입니다.




한쪽 벽면에는 사장님이 조금씩 모아오신 예쁜 커피 잔들이 나란히 앉아있고
밝은 색의 나무 테이블과 의자가 안정감 있습니다.



사장님과  로스터 양진호 님이 커피를 볶고 있습니다.
본인의 로스터기를 이 곳에 설치해두고 틈날 때 마다 와서 서로 맛을 보고 커피를 볶는다고 하는데
오늘도 요란한 소리를 내며 돌아가는 로스터기 앞에서 구도자의 모습을 보여주고 있습니다.
지난 달 "EBS 프로열전" 프로그램에 양진호 님이 커피소사이이티를 배경으로 고아심주님과 함께 소개되었습니다.
이 부분만 다른 분의 동영상을 링크 걸어 봅니다.

http://cafe.naver.com/cafesociety/223



케멕스를 이용한 핸드드립
책에서만 봤던 캐멕스를 이용한 드립을 여기서 처음 봅니다. 여과지의 크기가 칼리타, 고노 제품에 비해 넓고 깊어요.
짝꿍처럼 따라 다니는 서버 역시 케멕스 여과지 전용입니다. 모양새가 심상치 않습니다.
서버에 바로 여과지를 접어서 사용합니다. 
좀더 차별화된 맛을 위해 타사 제품과는 다른 여과지를 사용하고 계십니다.



노리타케 커피잔
케멕스에 걸맞게 커피를 담아 주시는 커피잔 노리타케. 도쿄의 갓바바시 거리의 가게에서 별도의 코너에서 판매되는 제품이었고,  일본의 오랜 전통을 자랑하는 회사의 제품. 적혀진 가격에 놀랐었죠. 여성분들의 로망?



아이스라떼
시원하게 마셨습니다. 여름이라 그런지 찬음료만 찾게 되네요. 가볍지 않은 묵직한 에스프레소를 기본으로  우유와 적절히 배합되어 부드러운 목넘김이 좋았습니다.



커피 맛에는 양보가 없는 사장님.
일반 커머셜 급의 커피보다 고가인 COE(Cup of Excellence)급의 커피를 직접 경매에 참가하고 구매하여 사용합니다.
COE급의 생두를 구입하면 스티커가 함께 따라온다고 하는군요. 평균 270 그램당 1장의 스티커가 배정된다고 합니다.
여기에서 원두를 구입하면 포장용 봉투에 자랑스럽게 붙여져 있는 스티커를 볼 수 있습니다. 다른 카페에서 마셔 볼 수 없는 최고 품질의 핸드드립 커피를 만날 수 있는 카페_커피 소사이어티




언제 가도 항상 맛있는 커피를 마실 수 있는 곳.
지금처럼 항상, 오늘보다 내일이 더 멋진 곳으로 가까이에 있어 주었으면 하는 바람입니다.

가시는 길은
4호선 사당역 12번 출구앞 "크림스피 도넛" 앞 (동작 16번) 탑승 종점 하차
4호선 이수역 13번 출구에서 전방 20m 앞 "하나은행 총신대지점" 앞 (동작 7번) 탑승 종점하차.

전화 02-6264-5909
사당3동 동작삼성래미안 상가 2층의 카페를 눈앞에서 찾을 수 있답니다.
동네 깊숙히 숨겨져 있어 방문하는데 다소의 불편이 존재하나 커피의 맛이 모든 것을 상쇄시킵니다. 



01234567891011

 

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Trackbacks 0 : Comments 32
  1. Favicon of https://deborah.tistory.com BlogIcon Deborah 2010.06.05 14:50 신고 Modify/Delete Reply

    안녕하세요. 전 커피 중독자에요. 커피 없으면 아침을 열어가기 힘들 정도죠. 매일 한잔은 기본이고요. 정말 예쁘고 아담한 그런 사진들이 많이 있네요. 특히 이곳의 분위기를 가장 잘 표현한 작품 사진을 고르라고 한다면 전 마지막의 여러장을 올려놓은것 중에서 7번째 사진이 마음에 드네요. 은은한 하트 모양이 예뻐요.

  2. Favicon of https://bkyyb.tistory.com BlogIcon 보기다 2010.06.06 00:37 신고 Modify/Delete Reply

    주인장님의 열정만으로도 커피향이 묻어 나올듯한 곳이네요.
    이렇게 사랑스러운 곳이 동네에 있다니 참 좋으시겠어요~
    사당이 그리 멀지 않으니 커피 좋아하는 형수님께 권해드려야겠습니다~

    • Favicon of https://linetour.tistory.com BlogIcon 칸의공간 칸의공간 2010.06.06 11:53 신고 Modify/Delete

      행복합니다.
      마스터의 생두 선택은 무척 예리합니다.
      구매후 로스팅된 원두 맛의 안정감은 언제 찾아도 항상 그대로 입니다.

  3. Favicon of https://raycat.net BlogIcon Raycat 2010.06.06 01:00 신고 Modify/Delete Reply

    가게가 아담하니 분위기가 있는데요...:)

  4. Favicon of https://kikibossa.tistory.com BlogIcon BOSSA LEE 2010.06.06 19:23 신고 Modify/Delete Reply

    정말 여기 아주 멋졌어요. 커피도!!

  5. Favicon of https://plustwo.tistory.com BlogIcon PLUSTWO 2010.06.06 23:07 신고 Modify/Delete Reply

    요즘은 시원한 아이스라떼가 너무 땡겨요...
    이젠 밤에도 낮의 열기가 쉬이 가라않지 않습니다..

  6. Favicon of https://kimboram.com BlogIcon 긍정의 힘 2010.06.07 13:46 신고 Modify/Delete Reply

    이 집은 꼬옥 가보겠습니다. ^-^
    너무 괜찮은 곳인것 같아요!
    아이스 라떼 보기만해도 시원해보입니다~
    Linetour님 이번주도 좋은일만 가득하시길 바랄께요~:-)

  7. Favicon of http://irinda.net BlogIcon rinda 2010.06.08 04:23 신고 Modify/Delete Reply

    사진만 보아도 주인장의 정성과 열정이 가득 느껴집니다.
    맛있는 커피도 있고, 커피 교실도 재미있을 것 같고, 아늑한 공간이기까지-
    거리만 가깝다면 당장 가보고 싶을 정도에요 ^^
    근처를 지나갈 때 꼭 한 번 들러봐야겠습니다~

  8. Favicon of https://paxxstyle.tistory.com BlogIcon PAXX 2010.06.09 02:56 신고 Modify/Delete Reply

    정말 멋진 공간이군요^^ 꼭 한번 가봐야 겠네요.

  9. Favicon of https://mimic.tistory.com BlogIcon 미미씨 2010.06.10 16:19 신고 Modify/Delete Reply

    요기 참 이쁘네요. 주인장님이 모으셨다는 컵 구경도 해보고 싶어요.

  10. Favicon of https://gemoni.tistory.com BlogIcon 바람노래 2010.06.10 20:58 신고 Modify/Delete Reply

    앗, 여기 알아요 +_+ㅋ
    서울 나들이? 가면 한번 가 보고 싶은 곳입니다.
    개인적으로 노리타케는...홍차잔이 더 사랑하지 말입니다.

    그나저나 수망은 너무 힘들지 말입니다.ㅡㅜ
    통돌이도 전동팩 없이는 팔이 괴롭더군요.ㅋ

    지금 카페에서 에소 간단하게 한잔하고 느긋하게 끄적이네요 ^^

  11. Favicon of https://gemoni.tistory.com BlogIcon 바람노래 2010.06.11 18:50 신고 Modify/Delete Reply

    요즘 남자분들의 로망이 이렇더군요.
    회사에 얽메이지 않으면서 취미 붙인 커피에 빠져 카페를 차리는...
    (주위에 꽤나 그런 것 같아서 말이죠...)

    커피를 업으로 하거나 취미로 하는 지인들을 만나 보면...
    발로 볶아도 잘 볶이는 프로밧 1kg 정도는 있어야지!! 이게 지론이더군요.ㅡㅜ
    예전에 집에서 가끔 수망으로 로스팅하니 너무 체프가 많이 날리기도 하고, 덕분에 로스터기에 대한 갈망이 나날이 늘어 나는군요.
    친구가 프로밧이나 후지로얄 정도 사면 편승하고 싶은 생각만 그저 듭니다.
    (그나저나 통돌이는 집에서도 꽤나 균일하게 잘 볶아 주더군요. 온도와 등등 체크하면서 잘하니 그렇더라구요 +_+)

  12. Favicon of http://whitever.tistory.com BlogIcon whitegenie 2010.06.11 21:28 신고 Modify/Delete Reply

    스타벅스가 커피생태계를 모두 망쳐놓은 상황에서. 이런 커피 전문점 너무 좋아요

  13. Dominique 2010.06.12 09:39 Modify/Delete Reply

    가고 싶다. 근데 멀고 복잡하네.. 한여름 밤 drive는 괜찮겠다. 언제 한 번 밤에 출동할게~^^ 근데 저긴 몇 시까지 open 하시나??

    • Favicon of https://linetour.tistory.com BlogIcon 칸의공간 칸의공간 2010.06.12 11:03 신고 Modify/Delete

      저녁11시, 하지만 조금 더 있을 수 있습니다.
      조금 거리가 있지만, 지하철에서 마을버스만 타고 종점에서 내리면 됩니다.
      저녁에 커피 드시면 혹여 수면에 방해가 되지 않을런지요?

  14. Favicon of https://blindlibrary.tistory.com BlogIcon 만두의전설 2010.06.15 18:01 신고 Modify/Delete Reply

    결국 못 가본 카페 중 하나. 죠.;;;
    사당에 있는 건 알고 있었지만, 열심히 해맨 끝에 결국 집에 갔습니다.ㅜㅜ

    이번에야 말로 도전 해야 하는 걸까요.ㅎ

  15. Favicon of https://lalawin.com BlogIcon 라라윈 2010.06.21 12:26 신고 Modify/Delete Reply

    정말 멋진 커피를 맛볼 수 있는 곳일 것 같습니다.. +_+
    다음에 사당동에 갈 때 꼭 들려봐야겠어요....

  16. Favicon of https://blindlibrary.tistory.com BlogIcon 만두의전설 2010.07.17 12:15 신고 Modify/Delete Reply

    라인투어님 포스트 덕에 성공했습니다.^^
    정말 깊숙한 곳에 있었던 커피소사이어티. 정말 재미있는 경험이었어요.! 양진호님도 만나 뵜었고,ㅎㅎ

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일요일 안국동 일대

칸의視線 2010. 3. 10. 22:03

일요일 오후
자연스럽게 가회동으로 움직이며 안국동 넘나듭니다. 전진포자의 만두에 시선이 멈추고 참새가 방앗간 앞을 그냥 지나치지 못합니다. 그러기도 하거니와 쓴 커피를 마시기 전에 주린 배를 살짝 채워봅니다. 갑자기 몰려드는 손님으로 여유는 고사하고 불편함을 온몸으로 감수해야 했습니다. 휴일의 오후는 피해야 겠습니다. 기대했던 쟈스민 차도 바닥을 보여 정수기의 물로 만족해야 했답니다.


커피와 사람들 / 카페 연두
로스터리 카페로 밖에서 보는 것과는 달리 넓은 내부를 가진 카페. 로스팅을 잘 한다는 소문이 들려 맛을 보기로 합니다.
평균 이상은 하는 것 같고, 단종커피의 맛이 그대로 쏟아집니다. 넉넉한 좌석으로 안내를 해주는 배려가 돋보였습니다. 좁은 탁자에 앉게 되면 저의 카메라 가방이 바닥에서 뒹굴게 됩니다만 여기서는 그런 걱정은 덜었습니다.


카페 라떼
라떼를 담아주는 잔이 다른 카페와는 조금 색다릅니다. 보통 용량이 조금 큰 잔에 나오는데 이곳은 투명한 컵에 멋진 거품의 단면을 감상하게 합니다. 함께 먹었던 마늘토스트와 색다른 궁합을 자랑합니다.


탁자
로아침 방송에서 원목탁자 리폼을 소개하는데 생화를 붙여서 하는 기법이 소개되었는데 그날 이렇게 결과물과 연두에서 마주합니다.  옆지기와 무척 신기해 하였습니다. 화면 그대로 실물은 저희들을 실망시키지 않았습니다. 이정도면 리폼 할 만 하겠습니다.

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  1. Favicon of https://raycat.net BlogIcon Raycat 2010.03.11 00:32 신고 Modify/Delete Reply

    와 첫번째 만두 아주 먹음직 한데요.

  2. Favicon of https://littlehope.tistory.com BlogIcon 작은소망™ 2010.03.11 08:03 신고 Modify/Delete Reply

    아 아침부터 이렇게 먹음직 스러운 사진 보면 안되는디 ㅠㅠ
    만두 하나 먹고 싶네요 ^^

  3. Favicon of https://mimic.tistory.com BlogIcon 미미씨 2010.03.11 10:55 신고 Modify/Delete Reply

    본인 스스로의 리폼이 아닌이상은 저 정도의 작품은 새제품을 사는것보다 비싸겠어요. ㅋㅋ
    아, 만두 먹고싶당

  4. Favicon of https://kimboram.com BlogIcon 긍정의 힘 2010.03.11 11:50 신고 Modify/Delete Reply

    아~맛있어보여요!
    좀 더 따뜻해지면 삼청동, 인사동 쪽을 쭉 돌아보려 합니다. :-)

  5. Favicon of https://dolljoa.tistory.com BlogIcon Julie. 2010.03.11 17:33 신고 Modify/Delete Reply

    토스트 노릇- 노릇- 맛나보여요
    날씨좀 따땃~ 해져야 요기조기 놀러다닐터인데♩

  6. Favicon of https://rapper1229.tistory.com BlogIcon tasha♡ 2010.03.12 17:49 신고 Modify/Delete Reply

    아... 왜이리 먹을 게 땡기는지 모르겠네요.
    먹어도 먹어도 허전........

  7. Favicon of http://whitever.tistory.com BlogIcon whitegenie 2010.03.12 22:32 신고 Modify/Delete Reply

    만두에 환장하는 저에겐... 이 야밤에 들어온 것을 후회. ㅋ

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캐논 IXUS 200 IS [Coffee Society_사당동]

칸의視線 2009. 10. 29. 00:41
Trackbacks 0 : Comments 2
  1. Favicon of https://cactus0.tistory.com BlogIcon 선인장s 2009.11.02 20:25 신고 Modify/Delete Reply

    와.. 좋은 카페이네요.

    진열된 컵이 탐나는게, 저희 집에도 저렇게 해놓고 싶어져요 : )

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