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  1. 2010.06.05 커피 소사이어티_사당동 (32)
  2. 2009.10.29 캐논 IXUS 200 IS [Coffee Society_사당동] (2)

커피 소사이어티_사당동

칸의視線 2010. 6. 5. 02:19
우리 동네의 숨은 보물, Coffee Society

커피를 너무 좋아하는 사장님이 다니던 직장과 이별하고 시작한 새로운 터전입니다.
아파트 단지의 상가 건물 안에 조용히 있지만 커피 맛과 분위기를 좋아하는 손님들이 알음알음 모여들고 있는 동네 사랑방이자, 커피 매니아들의 아지트. 사장님은 커피매니아로 잘 알려지신 분으로 필명 [고아심주]님으로 Naver 에서 활동하고 계십니다.
커피에 대한 해박한 지식과 함께 로스팅에 대한 열정과 실험정신은 맛에서도 여과 없이 표현됩니다.



커피로 인연을 맺은 지인이 그려준 그림이 입구에서 반겨줍니다.
매주 목요일에 열리는 커피교실에 대한 안내도 보이는군요.
새식구인 통돌이 로스터와 수망 등도 한 자리 차지했습니다.




광각의 힘.
이렇게 보면 상당히 넓어보이지만 실제로는 테이블 4개 정도의 아담한 곳입니다.




한쪽 벽면에는 사장님이 조금씩 모아오신 예쁜 커피 잔들이 나란히 앉아있고
밝은 색의 나무 테이블과 의자가 안정감 있습니다.



사장님과  로스터 양진호 님이 커피를 볶고 있습니다.
본인의 로스터기를 이 곳에 설치해두고 틈날 때 마다 와서 서로 맛을 보고 커피를 볶는다고 하는데
오늘도 요란한 소리를 내며 돌아가는 로스터기 앞에서 구도자의 모습을 보여주고 있습니다.
지난 달 "EBS 프로열전" 프로그램에 양진호 님이 커피소사이이티를 배경으로 고아심주님과 함께 소개되었습니다.
이 부분만 다른 분의 동영상을 링크 걸어 봅니다.

http://cafe.naver.com/cafesociety/223



케멕스를 이용한 핸드드립
책에서만 봤던 캐멕스를 이용한 드립을 여기서 처음 봅니다. 여과지의 크기가 칼리타, 고노 제품에 비해 넓고 깊어요.
짝꿍처럼 따라 다니는 서버 역시 케멕스 여과지 전용입니다. 모양새가 심상치 않습니다.
서버에 바로 여과지를 접어서 사용합니다. 
좀더 차별화된 맛을 위해 타사 제품과는 다른 여과지를 사용하고 계십니다.



노리타케 커피잔
케멕스에 걸맞게 커피를 담아 주시는 커피잔 노리타케. 도쿄의 갓바바시 거리의 가게에서 별도의 코너에서 판매되는 제품이었고,  일본의 오랜 전통을 자랑하는 회사의 제품. 적혀진 가격에 놀랐었죠. 여성분들의 로망?



아이스라떼
시원하게 마셨습니다. 여름이라 그런지 찬음료만 찾게 되네요. 가볍지 않은 묵직한 에스프레소를 기본으로  우유와 적절히 배합되어 부드러운 목넘김이 좋았습니다.



커피 맛에는 양보가 없는 사장님.
일반 커머셜 급의 커피보다 고가인 COE(Cup of Excellence)급의 커피를 직접 경매에 참가하고 구매하여 사용합니다.
COE급의 생두를 구입하면 스티커가 함께 따라온다고 하는군요. 평균 270 그램당 1장의 스티커가 배정된다고 합니다.
여기에서 원두를 구입하면 포장용 봉투에 자랑스럽게 붙여져 있는 스티커를 볼 수 있습니다. 다른 카페에서 마셔 볼 수 없는 최고 품질의 핸드드립 커피를 만날 수 있는 카페_커피 소사이어티




언제 가도 항상 맛있는 커피를 마실 수 있는 곳.
지금처럼 항상, 오늘보다 내일이 더 멋진 곳으로 가까이에 있어 주었으면 하는 바람입니다.

가시는 길은
4호선 사당역 12번 출구앞 "크림스피 도넛" 앞 (동작 16번) 탑승 종점 하차
4호선 이수역 13번 출구에서 전방 20m 앞 "하나은행 총신대지점" 앞 (동작 7번) 탑승 종점하차.

전화 02-6264-5909
사당3동 동작삼성래미안 상가 2층의 카페를 눈앞에서 찾을 수 있답니다.
동네 깊숙히 숨겨져 있어 방문하는데 다소의 불편이 존재하나 커피의 맛이 모든 것을 상쇄시킵니다. 



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Trackbacks 0 : Comments 32
  1. Favicon of https://deborah.tistory.com BlogIcon Deborah 2010.06.05 14:50 신고 Modify/Delete Reply

    안녕하세요. 전 커피 중독자에요. 커피 없으면 아침을 열어가기 힘들 정도죠. 매일 한잔은 기본이고요. 정말 예쁘고 아담한 그런 사진들이 많이 있네요. 특히 이곳의 분위기를 가장 잘 표현한 작품 사진을 고르라고 한다면 전 마지막의 여러장을 올려놓은것 중에서 7번째 사진이 마음에 드네요. 은은한 하트 모양이 예뻐요.

  2. Favicon of https://bkyyb.tistory.com BlogIcon 보기다 2010.06.06 00:37 신고 Modify/Delete Reply

    주인장님의 열정만으로도 커피향이 묻어 나올듯한 곳이네요.
    이렇게 사랑스러운 곳이 동네에 있다니 참 좋으시겠어요~
    사당이 그리 멀지 않으니 커피 좋아하는 형수님께 권해드려야겠습니다~

    • Favicon of https://linetour.tistory.com BlogIcon 칸의공간 칸의공간 2010.06.06 11:53 신고 Modify/Delete

      행복합니다.
      마스터의 생두 선택은 무척 예리합니다.
      구매후 로스팅된 원두 맛의 안정감은 언제 찾아도 항상 그대로 입니다.

  3. Favicon of https://raycat.net BlogIcon Raycat 2010.06.06 01:00 신고 Modify/Delete Reply

    가게가 아담하니 분위기가 있는데요...:)

  4. Favicon of https://kikibossa.tistory.com BlogIcon BOSSA LEE 2010.06.06 19:23 신고 Modify/Delete Reply

    정말 여기 아주 멋졌어요. 커피도!!

  5. Favicon of https://plustwo.tistory.com BlogIcon PLUSTWO 2010.06.06 23:07 신고 Modify/Delete Reply

    요즘은 시원한 아이스라떼가 너무 땡겨요...
    이젠 밤에도 낮의 열기가 쉬이 가라않지 않습니다..

  6. Favicon of https://kimboram.com BlogIcon 긍정의 힘 2010.06.07 13:46 신고 Modify/Delete Reply

    이 집은 꼬옥 가보겠습니다. ^-^
    너무 괜찮은 곳인것 같아요!
    아이스 라떼 보기만해도 시원해보입니다~
    Linetour님 이번주도 좋은일만 가득하시길 바랄께요~:-)

  7. Favicon of http://irinda.net BlogIcon rinda 2010.06.08 04:23 신고 Modify/Delete Reply

    사진만 보아도 주인장의 정성과 열정이 가득 느껴집니다.
    맛있는 커피도 있고, 커피 교실도 재미있을 것 같고, 아늑한 공간이기까지-
    거리만 가깝다면 당장 가보고 싶을 정도에요 ^^
    근처를 지나갈 때 꼭 한 번 들러봐야겠습니다~

  8. Favicon of https://paxxstyle.tistory.com BlogIcon PAXX 2010.06.09 02:56 신고 Modify/Delete Reply

    정말 멋진 공간이군요^^ 꼭 한번 가봐야 겠네요.

  9. Favicon of https://mimic.tistory.com BlogIcon 미미씨 2010.06.10 16:19 신고 Modify/Delete Reply

    요기 참 이쁘네요. 주인장님이 모으셨다는 컵 구경도 해보고 싶어요.

  10. Favicon of https://gemoni.tistory.com BlogIcon 바람노래 2010.06.10 20:58 신고 Modify/Delete Reply

    앗, 여기 알아요 +_+ㅋ
    서울 나들이? 가면 한번 가 보고 싶은 곳입니다.
    개인적으로 노리타케는...홍차잔이 더 사랑하지 말입니다.

    그나저나 수망은 너무 힘들지 말입니다.ㅡㅜ
    통돌이도 전동팩 없이는 팔이 괴롭더군요.ㅋ

    지금 카페에서 에소 간단하게 한잔하고 느긋하게 끄적이네요 ^^

  11. Favicon of https://gemoni.tistory.com BlogIcon 바람노래 2010.06.11 18:50 신고 Modify/Delete Reply

    요즘 남자분들의 로망이 이렇더군요.
    회사에 얽메이지 않으면서 취미 붙인 커피에 빠져 카페를 차리는...
    (주위에 꽤나 그런 것 같아서 말이죠...)

    커피를 업으로 하거나 취미로 하는 지인들을 만나 보면...
    발로 볶아도 잘 볶이는 프로밧 1kg 정도는 있어야지!! 이게 지론이더군요.ㅡㅜ
    예전에 집에서 가끔 수망으로 로스팅하니 너무 체프가 많이 날리기도 하고, 덕분에 로스터기에 대한 갈망이 나날이 늘어 나는군요.
    친구가 프로밧이나 후지로얄 정도 사면 편승하고 싶은 생각만 그저 듭니다.
    (그나저나 통돌이는 집에서도 꽤나 균일하게 잘 볶아 주더군요. 온도와 등등 체크하면서 잘하니 그렇더라구요 +_+)

  12. Favicon of http://whitever.tistory.com BlogIcon whitegenie 2010.06.11 21:28 신고 Modify/Delete Reply

    스타벅스가 커피생태계를 모두 망쳐놓은 상황에서. 이런 커피 전문점 너무 좋아요

  13. Dominique 2010.06.12 09:39 Modify/Delete Reply

    가고 싶다. 근데 멀고 복잡하네.. 한여름 밤 drive는 괜찮겠다. 언제 한 번 밤에 출동할게~^^ 근데 저긴 몇 시까지 open 하시나??

    • Favicon of https://linetour.tistory.com BlogIcon 칸의공간 칸의공간 2010.06.12 11:03 신고 Modify/Delete

      저녁11시, 하지만 조금 더 있을 수 있습니다.
      조금 거리가 있지만, 지하철에서 마을버스만 타고 종점에서 내리면 됩니다.
      저녁에 커피 드시면 혹여 수면에 방해가 되지 않을런지요?

  14. Favicon of https://blindlibrary.tistory.com BlogIcon 만두의전설 2010.06.15 18:01 신고 Modify/Delete Reply

    결국 못 가본 카페 중 하나. 죠.;;;
    사당에 있는 건 알고 있었지만, 열심히 해맨 끝에 결국 집에 갔습니다.ㅜㅜ

    이번에야 말로 도전 해야 하는 걸까요.ㅎ

  15. Favicon of https://lalawin.com BlogIcon 라라윈 2010.06.21 12:26 신고 Modify/Delete Reply

    정말 멋진 커피를 맛볼 수 있는 곳일 것 같습니다.. +_+
    다음에 사당동에 갈 때 꼭 들려봐야겠어요....

  16. Favicon of https://blindlibrary.tistory.com BlogIcon 만두의전설 2010.07.17 12:15 신고 Modify/Delete Reply

    라인투어님 포스트 덕에 성공했습니다.^^
    정말 깊숙한 곳에 있었던 커피소사이어티. 정말 재미있는 경험이었어요.! 양진호님도 만나 뵜었고,ㅎㅎ

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캐논 IXUS 200 IS [Coffee Society_사당동]

칸의視線 2009. 10. 29. 00:41
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  1. Favicon of https://cactus0.tistory.com BlogIcon 선인장s 2009.11.02 20:25 신고 Modify/Delete Reply

    와.. 좋은 카페이네요.

    진열된 컵이 탐나는게, 저희 집에도 저렇게 해놓고 싶어져요 : )

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