동정춘 막걸리

산정
호수

동 정 춘  막  걸  리
포천 물 맑은 포천 술빚는 전가네,  6도,  720ml
2018년 대한민국 우리술 품평회 탁주부문
대상 수상

단맛의 적절함.. 돋보이는 지점으로
평양육수의 슴슴한 목넘김의 탁주
약간의 질감이 혀에서 감지되나 매끄러운 마우스필
"평균의 맛" 과 "보편적인 맛"
평균과 보편성을 쉽게 말하는 단어지만 제조자의 입장은 그렇지 않음을 여과 없이 말씀하시는 대표님의 고단함이 마음에 다가 옵니다.
평균 실종의 시대라고 표현하지만 평균을 유지해야 지속 가능한  제조업이 가능하기에 그 수고와 정성에 큰 박수를 보냅니다.
기억에 남는 동정춘 막걸리