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  1. 2011.11.01 내가게, 하고 싶다_김성현*김지현
  2. 2011.01.31 남자의 로망^^ 우리 까페나 할까? (8)

내가게, 하고 싶다_김성현*김지현

寶物倉庫 2011. 11. 1. 10:07

 

잠깐 시간 여유가 생겨 들어간 반디엔루니스.

가판대에 쌓여진 많은 책 가운데 상큼한 색상의 표지가 눈에 들어 왔다. 제목에 이끌려 구입한 건 아니고 잠시 펼쳐서 살펴본 내용이 신선했다. 이렇게 창업을 시작한 사람도 있구나. 그들의 아이디어를 현실 속에 녹여낸 노력과 열정이 묻어 나오는 대목에서 감탄을 한다. 발목을 잡는 제약 조건을 오히려 발판삼아 풀어낸 독특한 창업노하우가 생생하게 펼쳐진다.

즐겁게 장사하기 수칙

* 좋아하는 것을 택한다 : 좋아하는 일을 하면서 돈도 번다. 이상적인 이야기일 수 있다. 하지만 이 책에 소개된 가게들을 보면 생활속에서 의외로 쉽게 지나치고 간과하는 부분들을 실마리로 풀어나가고 있다. 하늘에서 뚝 떨어진 그런 아이템은 아니다. 자신이 좋아하는 것에 무언가를 더하여 시너지 효과를 올리고 고객과의 만남을 통해 점점 진화해 가는 모습이 눈에 선하다.

* 가장 잘 할 수 있는 일을 한다. : 자신을 상품화시켜 브랜드가 되는 경우. 작은 가게, 노점이라도 이제는 전문성이 담보 되야 함을 상기시킨다. 결국 스스로의 SWOT 분석 정도는 필요하다. 결국 가장 자신있는 일에 집중함으로서 자리를 잡아가는 사례가 소개된다. 

* 도전과 실험을 즐긴다. : 순발력, 유연성, 트렌드를 읽는 안목이 필수다. 변화와 물리적 환경에 제한이 많은 노점, 임대점는 크게 영향을 받을 수 밖에 없다. 그럼에도 불구하고 여기서 얻어진 소중한 경험이 자신의 사업을 확장하고 매장을 가지게 될 때 소중한 자신이 됨을 일꺠운다. 시행착오는 적은 비용으로 치는 것이 좋다.


일일이 각 가게의 소개 보다는 저자가 위의 3가지로 요약한 대목이 마음에 와닿는다. 스스로가 홀로 설 수 있는 방법을 타인의 사례를 통해 살펴보고 자신만의 가게를 만들고 꾸려가는데 손색이 없는 내용이다. 그들만의 생생한 창업 이야기가 있습니다.
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남자의 로망^^ 우리 까페나 할까?

올댓커피 2011. 1. 31. 15:33

정답은 없지만 제대로 된 과정을 거쳐 자신들의 지나온 길을 담담하게 담은 책. 작은 미니샵이라 할지라도 철저하게 준비하지 않으면 정착하기 어렵다. 이 책을 따라 한다고해서 자리잡는 다는 보장은 없지만 이들이 치밀하게 계획하고 실행에 옮겼던 내용은 눈여겨 봐야 할 대목.
케페창업의 A to Z 까지 다룬 책이라면 말하면 다소 과장되었다고 할 수 있다. 그러나 디테일하게 읽는이의 눈높이 맞춰 적절하게 표현된 내용은 이 책의 매력이다. 처음 나올 당시와 지금의 상황은 또 다르다. 현재의 시각에서 약 8년 전의 내용과 비교해 보면 변화된 부분이 보인다. 와인시장의 규모가 위축된 점이 대표적인 사례. 그럼에도 불구하고 오늘 다시 "우리 까페나 할까?"의 페이지를 펼치는 이유는 철저히 창업자 입장에서 이해하기 쉽도록 그래프, 도표, 사진 등이 첨부되어 잘 녹아들었다는 점이다. 그 표현 역시 현실적이고 과장되지 않았다는 점에서 높은 점수를 준다.

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  1. Favicon of http://hazels.tistory.com BlogIcon 헤이즐 2011.01.31 23:19 Modify/Delete Reply

    몇 년 전에 나온 책이지만 요즘에도 이만큼 실용적으로 카페 창업을 고민한 책을 찾기는 쉽지 않죠.
    오랫만에 다시 읽어봐야겠네요.

  2. Favicon of http://raycat.net BlogIcon Raycat 2011.02.01 01:04 Modify/Delete Reply

    저도 파도치는 바다옆에 카페를 ...

  3. Favicon of https://minsb.tistory.com BlogIcon MinsB 2011.02.01 21:17 신고 Modify/Delete Reply

    까페 갤러리에 관심이 많은데 꼭 찾아서 읽어봐야겠네요...보싸형님 블로그 통해서 왔습니다^^
    앞으로 자주 찾아뵙고 좋은 정보 많이 얻어가겠습니다^^ 꾸벅

    • Favicon of https://linetour.tistory.com BlogIcon 칸의공간 칸의공간 2011.02.01 21:54 신고 Modify/Delete

      "MinsB"님 방문감사합니다. 자주 방문하시고 즐거운 소통할 수 있도록 저 역시 정성을 다하겠습니다.
      새해 복 많이 받으시고 계획하시는 모든 일 꼭 이루시기를 기원합니다. 감사합니다.

  4. Favicon of https://mimic.tistory.com BlogIcon 미미씨 2011.02.02 00:25 신고 Modify/Delete Reply

    저도 예전에 한때는 카페나 할까..이랬는데 요즘은 카페해서 돈벌까..라는 생각이 들더라구요. -_-

    • Favicon of https://linetour.tistory.com BlogIcon 칸의공간 칸의공간 2011.02.02 01:18 신고 Modify/Delete

      오랫동안 살아남는 카페가 되면 가능하리라 믿습니다.
      무엇으로 손님에게 기억되는가 결국은 메뉴의 맛이 기본중의 기본이라고 교과서처럼 말합니다. 커피 역시 기호식품이고 음식. 즐겨야 오랫동안 할 수 있겠죠. 제가 가본 오래된 카페는 대부분은 즐거움으로 커피와 일상을 함께 하신 분들이었습니다. 그만큼 보이지 않는 노력과 땀이 베어들어 오롯한 카페라는 공간으로 자리매김 하였습니다.

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