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  1. 2012.03.25 세프의 국수전 (12)
  2. 2008.08.20 점심 시간에 (16)

세프의 국수전

칸의視線 2012.03.25 17:27



세프의 국수전 _ 한식 퓨전 이자카야
안산 맛집으로 검색해보니 나오는 여러 목록중 깔끔한 이곳을 발견합니다. 일요일 점심을 럭셔리하게 맛보기 위해.
안산 고잔동 홈플러스 뒷편의 먹자골목에 위치. 화려한 세프의 경력을 여기저기서 발견합니다.
세프의 국수 & 누룽지국수 와 와규불초밥을 주문합니다. MBC 맛있는 TV 방영 된 적이 있나 봅니다. 카페 분위기의 모던한 인테리어가 쌀쌀한 날씨였지만 좋았습니다. 칼칼한 국수와 부드러운 국수 두 종류를 주문했고 살짝 맛을 보니 중간 이상. 조미료의 느끼함이 알듯 모를듯하게 숨겨져 있는 것 같지만 전반적으로 깔끔한 맛이 핵심. 예전에 마포 을밀대의 육수는 정말 밍밍할 만큼 심심함이 매력이였지요. 육수의 맛이 결정적으로 가게의 인상을 좌우. 그 연장선상에서 인테리어와 연결되어 전반적인 분위를 결정짓게 합니다. 탁자 위에서 펼쳐지는 와규 불초밥의 퍼포먼스도 인상적이었습니다. 고기의 신선함을 시각적으로 확인하고 바로 맛을 확인하는 과정이 즐거웠습니다. 마지막으로 자판기의 원두커피의 연한맛 역시 이곳의 컨셉을 잘 나타냅니다. 자판기의 달달한 커피와 쓰고 오래된 듯한 원두커피를 마신다면 이전까지의 상큼함이 날아가 버릴 수 있지만 이곳은 그런 모습은 보이지 않았습니다. 앞으로도 지속적으로 자판기 원두 또한 관리되었으면 합니다. 밥 잘 먹고 맘 상하게 하는 싸구려 커피는 지양해야 할 것 같습니다.


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점심 시간에

칸의視線 2008.08.20 16:08
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더운 날씨 탓에 포스팅 간격이 길어졌습니다. 선선한 바람이 불기 시작하니 잠시 여유가 생겼습니다.
오늘은 남대문을 갔다가 약속 시간이 변경되어서 점심 먹기가 애매했습니다. 그리하여 신세계 11층  Food Garden이란 곳으로 갔습니다. 일식이라면 자다가도 깨어나서 먹을 정도로 좋아합니다. 회, 초밥 등등...
여성이 먹으면 적당한 양이지만, 저에게는 만족스럽지 못했습니다. 왜 이렇게 적은거야~!
가격도 맘에 안들고, 양도 적고, 거기다가 셀프...다시 가기에는 무리가 따를 듯~ "맛" 가격대비 성능비 그닥

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tags : 음식, 일식, 초밥
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