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대표사진 삭제 사진 편집 삭제삭제 사진 설명을 입력하세요. 조옥화 비법계승 [민속주 안동소주] 375ml, 45% 지난 5월 충무로 막걸리학교에서 3회에 걸친 소주 기초과정 입문 강좌에 참석했었다. 소주 이론과 실습, 시음과 현장 견학 흔한 내용으로 명성을 겸비한 지역 증류주로 안동소주의 종류가 가장 많았다. 개성소주, 진도홍주, 제주소주, 법성포 토종을 포함 하더라도 안동소주가 단연 압권이다. 민속주 안동소주는 재료에 따른 분류로 보면 쌀소주에 해당하고, 상압증류와 자가누룩(통밀누룩)을 사용한 소주다. 위 과정에서 시음주 가운데 하나가 사진의 제품이고 오늘 다시 만나 반가울 따름이다. 그윽한 누룩향과 맛이 조청의 단맛과 균형을 이룬다. 부드러운 목넘김과 동글동글한 단맛이 긴 여운을 남기며, 고량주의 향..

느린마을 소주 SLOWVILLAGE SOJU 21%, 500ml 제가버치 / 배상면주가 & 카카오메이커스 고창 쌀로 빚은 소주 부드러운 목넘김, 은은한 누룩향 상쾌한 기분과 깔끄함이 입안에서 동시에 춤춘다. 느린마을 막걸리를 증류해서 숙성한 순 쌀 소주. 우리쌀 증류주 흑백의 담백한 패키징.. 순수함 그 자체