전라도식 팥칼국수

칸의視線 2012.02.21 11:50



걸쭉한 팥국물에 면발이 풍덩. 팥칼국수.
야무지게 반죽을 치댓고 쭉쭉 밀어서 쫄깃한 면발이 일품.
유기농 팥으로 삶아서 정성스럽게 채반에 걸러서 만든 팥국물은 깔끔한 그 자체. 전라도식으로 설탕을 살짝 투척하여 달달한 맛으로 먹으니 입이 즐거웠습니다. 다시 먹고 싶어져요.

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