'유기농커피'에 해당되는 글 5건

  1. 2013.03.11 휴일 저녁의 즐거움 (4)
  2. 2010.10.05 ORGANIC COFFEE-Colombia (6)
  3. 2010.09.17 유기농 커피 티백 (28)
  4. 2008.10.28 풍미를 찾아서_dropp Organic coffee (20)
  5. 2007.12.03 Ecuador Andes Organic_커피의 향기 (2)

휴일 저녁의 즐거움

칸의視線 2013. 3. 11. 16:14

 

 

 

 

 

휴일 저녁의 즐거움

당직 근무를 마치고 눈을 잠깐 붙였는데 저녁 식사시간.

기운 없어 하는 아내를 데리고 밖으로 나갑니다.

백스비빔밥(백종원) 자판기에서 쿠폰 구입해서 먹는 비빔밥 전문점 체인점이 많지는 않아 보입니다.

분당 서현역과 이수역에 영업중...암튼 깔끔합니다. 양이 적어서 곱배기가 생각납니다.

오리지널 비빔밥과 시골비빔밥을 주문. 돌솥비빔밥 등. 포장가능 하지만 지난번 급하게 Take Out을 했지만 버려지는

포장지가 너무 아까워서 다시는 테이크 아웃 하지 않겠다고 굳게 다짐합니다. 한마디로 쓰레기.

영화 보고 싶었는데 KPOP 시즌2의 본방 사수로 통과.

 

 

 

 

 

 

맨날 마시는 커피 주상복합건물을 따라 뒤로 가보니 업종이 바뀌어서 카페로 변신

유기농 어쩌고 저쩌고 하는데 메뉴에 촛점이 없습니다.

 

그러고 보니 바로 옆의 카페 한 곳은 임대문의 안내판이 걸려있고 바로 옆의 엘빈커피는

레스토랑으로 업종 변경. 불황의 한 면을 봅니다

 

1년전 지금 카페 바로 옆이 커피가게로 지금은 신발브랜드 크록스 매장으로 변신

 

암튼 전쟁터 입니다. 눈만 뜨면 건물 하나에 카페가 줄줄이 등장. 없어지면 옆으로 위로

아래로 생깁니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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  1. Favicon of https://gemoni.tistory.com BlogIcon 바람노래 2013.03.11 19:23 신고 Modify/Delete Reply

    사라지고 또 생기고, 전쟁과 같다죠...
    어쨌거나...포장지가 많은 것은 안타깝습니다.
    집앞 슈퍼에서 비닐봉투에 싸준다고해도 그냥 가져가면 된다 받지 않습니다.

    • Favicon of https://linetour.tistory.com BlogIcon 칸의공간 칸의공간 2013.03.12 12:37 신고 Modify/Delete

      반복되는 일상이 되었습니다. 인간의 조건 "쓰레기 없이 살기"를 보면서 많은 반성을 합니다. 당장 스텐레스 텀블러를 준비했답니다.
      요즘은 장바구니는 항상 가지고 다닙니다. 검정 비닐봉지 대수롭지 않게 사용했지만 이제는 사절입니다. 품위를 올리는 것이지요.

  2. Favicon of https://golmokson.tistory.com BlogIcon 월캐NAM 2013.03.25 14:36 신고 Modify/Delete Reply

    정말 먹음직 스러운 음식들이네요. ^^

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ORGANIC COFFEE-Colombia

칸의視線 2010. 10. 5. 22:39
ORGANIC COFFEE-TATAMA Colombia
티백으로 끝내기가 아쉬워서 로스팅된 Whole Beans 커피를
손에 쥐었습니다. 얼마전 막마지 더위에 끝난 로스팅 & 커핑 수업시간에 동기들로 부터 가장 선호도가 좋았던 생두가 바로 콜럼비아. 물론 농장마다 다소의 차이가 있겠지만 대체적으로 균형감이 잡히고 신맛과 아로마 향기에서 높은 점수를 받았던 콜럼비아 커피.
드립으로 따뜻하게 내려 마십니다. 찬물로 내리는 더치커피도 즉시 기구에 걸었습니다. 시간이 걸리지만 다른 세계의 풍미를 선사합니다. 쌀쌀한 가을에 어울릴것 같지 않지만 커피의 와인이라 표현될 만큼 그윽한 가을의 향기가 코끝을 간지럽힙니다.
일리처럼 질소 충전제품(?)으로 로스팅일로 부터 약 2개월이 못됩니다. 별 기대를 하지 않고 주석 도금강판으로 된 뚜껑을 개봉해 보니 오일이 살짝 베인 에스프레소의 향기가 흘러나옵니다.

로스팅 포인트 : Medium Dark
Sweetness   :  ★★★★☆
Aroma         :  ★★★★★
Flavor         : ★★★★★
Body          : ★★★☆☆
Aftertaste     : ★★★★★
Balance       : ★★★★☆
Bitter           : ★★★☆☆




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  1. Favicon of https://bookand.tistory.com BlogIcon Claire。 2010.10.11 04:59 신고 Modify/Delete Reply

    저도 콜럼비아가 전체적으로 균형잡혀있다는 느낌이 들더군요.
    그래서인지 누구나 무난하게 마실 수 있는 커피인 것도 같습니다.
    로스팅과 커핑 수업까지 들으셨다니, 오- 전문가의 깊이가 느껴집니다 ^^

  2. Favicon of http://angelroo.net BlogIcon 친절한민수씨 2010.10.11 12:30 신고 Modify/Delete Reply

    앗...인천에도 오시나요? 반가워요 ㅋㅋㅋ

  3. Favicon of https://kikibossa.tistory.com BlogIcon BOSSA LEE 2010.10.12 14:33 신고 Modify/Delete Reply

    원두 통이 아주 예쁘군요! 어떻게 구할수 있나요? ^-^
    그러고보니 칸님도 커피와 로스팅을 배우신거군요! +ㅁ+

    • Favicon of https://linetour.tistory.com BlogIcon 칸의공간 칸의공간 2010.10.12 15:08 신고 Modify/Delete

      원두커피가 담긴 캔입니다.
      포스팅 마지막에 홈피(지마켓)연결되었고,지마켓 검색어=통일샵으로 하시면 바로 나옵니다.
      그런데 이제품은 별도로 그라인더가 있어야 합니다.

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유기농 커피 티백

칸의視線 2010. 9. 17. 20:01

수업 시작전 한 박스 개봉. 창업스쿨 동기가 건네준 유기농 커피.
개인적인 취향이 각각 다르지만 마일드한 맛을 지니고 여기에 유기농 설탕이 선택사양으로 되어 있어서 무척 편리했습니다.
기본적으로 매뉴얼드립(핸드드립)으로 내린 커피와는 차이가 있습니다. 저에게는 심심한 느낌이었죠. 반면에 부드러운 맛을 원하는 분들에게는 적합하다고 생각합니다. 집에 도착하여 차분하게 마셨습니다. 커피를 진하게 많이 마신 날에는 간편하게 티백으로 마무리하는 것도 좋을 듯 합니다. 커피 티백 가져오던 날이 딱 그런 상황이었습니다. 커핑테스트를 하느라 머리도 아팟고 빈속에 갑자기 마신 커피 양이 많아서 불편했었죠. 속을 달래고 허기진 배를 채우려고 바나나를 먹으니 커피 생각이 나서 유기농 커피티백을 꺼내 들었습니다. 괜찮은 조합이었습니다.


찬찬히 포장용지를 살펴봅니다.
연한 갈색 바탕에 초록색으로 인쇄된 글씨들이 낮익은 느낌(유기농)을 선사합니다. 
설탕 등 다른 친환경 제품 내지는 유기농 제품 포장에서도 본 듯한 이미지 입니다. 가독성이 떨어지지 않아 깔끔했습니다.
음용 방법에 대한 부분이 그림으로 설명되어 쉽게 이해가 됩니다. 주전자 그림이 집에 있는 것과 흡사합니다.



상자에 가지런히 담겨 있는 모습을 보니 커피를 처음 접하시는 분께 선물로 드리기에 괜챦을 것 같다는 생각이 듭니다.
커피 내려 마시는데 절차가 복잡하면 불편합니다. 빨리 빨리 간편하게 하지만 건강도 챙겨야 하니 퀼러티를 살피게 됩니다. 티백의 디테일에 배려한 부분이 맘에 듭니다. 컵 가장자리에 고정시킬 수 있도록 디자인된 손잡이, 유기농 설탕이 포함되었지만 담백한 커피 맛만을 원하시는 분을 위해서 떼어낼 수 있도록 한 부분은 좋았습니다. 아무튼 잘 마셨습니다. 혹시 필요하신 부분은 동기의 쇼핑몰에 접속하시면 더 많은 정보를 얻어 내실 수 있습니다. 그럼 즐거운 추석 명절 보내십시요.


통일샵 쇼핑몰(지마켓 미니샵 임시 연결)  : www.tongilshop.co.kr
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Trackbacks 0 : Comments 28
  1. Favicon of http://angelroo.net BlogIcon 친절한민수씨 2010.09.18 17:09 Modify/Delete Reply

    커피에 시럽 이빠이 뿌려먹는 저같은 싸구려 입이 저 맛을 알까 모르겠습니다 ㅋ

  2. Favicon of https://raycat.net BlogIcon Raycat 2010.09.18 22:48 신고 Modify/Delete Reply

    아 이걸 보니 웅이 사료로 받은 오가닉 생각이 갑자기 명절 잘 보내세요.

  3. Favicon of https://bubbleday.tistory.com BlogIcon BubbleDay 2010.09.19 01:50 신고 Modify/Delete Reply

    포장까지 럭셔리한 유기농커피군요.. 전아직 먹어보진 않았는데
    꼭 한번 맛보고 싶네요.. 완전 땡깁니다.^^

  4. Favicon of http://bristone1977.tistory.com BlogIcon 36.5˚C 몽상가 2010.09.19 09:17 신고 Modify/Delete Reply

    뭐죠? 처음 보는 건데요. 차처럼 넣어 마시는건가요? 유기농이라... ㅎㅎㅎㅎㅎ 재밌습니다.

  5. Favicon of https://mindeater.tistory.com BlogIcon MindEater™ 2010.09.19 14:05 신고 Modify/Delete Reply

    사용자를 위한 배려가 마음에 드네요.. 선물용으로 그만이겠습니다.
    추석 연휴 즐겁게 보내세요~~ ;)

  6. Favicon of http://www.tongilshop.co.kr BlogIcon 통일샵 2010.09.19 16:07 Modify/Delete Reply

    블로그 들어왔는데 어디서 많이보던 유기농커피 티백이 보이네요^^
    감사합니다. 사진도 잘 찍어주시고 글도 세심하게 신경써서 올려주시구요.
    추석 잘 보내시고 9월말에 창업스쿨에서 뵙겠습니다.

  7. Favicon of https://bkinside.tistory.com BlogIcon 비케이 소울 2010.09.19 21:07 신고 Modify/Delete Reply

    저도 커피마시는거 좋아하는데... 한번 마셔보고 싶네요...
    행복하고 가족과 함께하는 추석 맞이 하세요...^^;

  8. Favicon of https://moro.tistory.com BlogIcon MORO 2010.09.19 23:01 신고 Modify/Delete Reply

    아직은 커피맛을 모른채, 그냥 설탕커피를 연하게 해서 습관적으로 마시고 있네요..;)

  9. Favicon of https://gemoni.tistory.com BlogIcon 바람노래 2010.09.20 07:58 신고 Modify/Delete Reply

    저런 티백 스타일 좀 좋죠.
    아, 그런데 티백에 담긴 커피 보니...다시백에 원두 갈아 넣고 더치 처럼 커피를 냉장고에서 냉침해 마시던 기억이.ㅋ

  10. Favicon of https://dogguli.net BlogIcon 도꾸리 2010.09.20 08:22 신고 Modify/Delete Reply

    와~~
    커피향이 여기까지 나는 것 같아요~~
    오늘 아침은 따뜻한 커피와 함께~~
    아자아자~

  11. Favicon of https://hisday.tistory.com BlogIcon 원영.. 2010.09.20 08:25 신고 Modify/Delete Reply

    Linetour님 입맛에 맞으셨다니,
    저도 상당히 와닿습니다.
    왠지 커피맛에 관해서는 신뢰하고 있거든요. ^^
    저도 한 번 주문해서 맛을 봐야겠습니다.

    명절 잘 보내시구요.
    다녀와서 또 찾아뵙겠습니다.

  12. Favicon of http://bkyyb.tistory.com BlogIcon 보기다 2010.09.20 09:42 신고 Modify/Delete Reply

    커피 티백은 처음 보네요.
    부드러운 맛이라니 저도 즐겨먹을 수 있겠네요.

    연휴 동안 고향에 가시나요?
    전 오늘 퇴근 후에 가려는데 길이 얼마나 걱정이지만 고향 간다는 생각에 설레이네요~
    행복하고 풍요로운 한가위 맞이하세요^^

    • Favicon of https://linetour.tistory.com BlogIcon 칸의공간 칸의공간 2010.09.20 09:58 신고 Modify/Delete

      선입견에 진한 맛을 예상했는데 의외로 마일드한 맛에 놀랐습니다.
      고향에 다녀옵니다. 다행히 열차표를 예매를 해놔서 비가 내리지만 한결 마음이 편합니다.
      "보기다"님 즐겁고 건강한 한가위 명절 보내십시요. 고맙습니다.

  13. Favicon of https://mimic.tistory.com BlogIcon 미미씨 2010.09.20 18:45 신고 Modify/Delete Reply

    요즘은 유기농이 참 많아진거 같아요. 그만큼 먹거리에 대한 걱정이 많아서겠지만요

  14. Favicon of http://www.espressokorea.com BlogIcon 정경석 2010.10.11 16:54 Modify/Delete Reply

    안녕하세요
    우연히 제가 기획한 커피가 있어 몇자 적어 봅니다.
    우선 관계자님 아주 잘 파악해 주셨어요
    이제 커피는 고급스러움 보다는 일상이 된지가 오래지요.
    국민1인당 커피 소모량이 하루 2잔정도 나온다고 보는데 건강을 생각하지 않고 습관성으로
    마시곤 하지요. (인스턴트...ㅎㅎㅎ)

    그래서 기획을 하게된 커피가 유기농 설탕이 담긴 유기농 티백 커피 입니다. 유기농 티백 커피는 적당한 당도와 단맛이 싫으신분의 배려를 위해 절취선을 두었습니다. 그런데 생산하는데는 문제점이 많았지요. 우선 여과지 절취선이 있는 것을 보지 못했는데 기계를 개발를 기계회사에 의뢰를 했는데 어려움이 많았어요.

    기획 출시 배경은 대다수의 국민의 건강을 생각하는 기업이라는 생각하에 이런 결과물를 탄생시킨 배경이랍니다.
    암튼 좋은 글과 사진 넘 감사드려요. 그리고 앞으로도 많은 지도 편달 부탁드립니다.

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풍미를 찾아서_dropp Organic coffee

작은旅行 2008. 10. 28. 23:26

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   향기와 맛을 찾아서 부암동을 찾는다. 드립이 전문이라고 한다. 밖에서 보는 모습 역시 예사롭게 보이지 않는다. 탁 트인 전망을 보며 잘 정돈된 Bar에 앉는다. 요즘 꽂혀 있는 이디오피아의 예가체프를 주문한다. 뒷 끝맛이 군고구마의 구수함이 베어나오는 그런 풍미를 지닌 원두이다. 여름의 아이스드립과는 확연하게 구분이 된다. 오히려 차갑게 추출해 내는 예가체프가 자신의 진면목을 드러내는 원두가 아닌가하는 발칙한 상상을 하게 한다.

   맛을 글로 표현하여 소통을 한다는 것은 무척 어려운 일이다. 반면에 여기의 메뉴노트는 맛과 향기에 대해 "무게감" "향" "단맛" "신맛" "여운" "균형감" 이라는 항목으로 동그라미 갯수로 표현을 해놓았다. 미니멀한 인테리어에 백색의 컬러는 손님을 살짝 긴장하게 한다. 그래서 맛에 대한 안테나의 감도를 높이려고 했을까 하는 생각에 이른다.
   여기서 추출하는 과정을 살펴보니 다른 카페와는 다르게 양이 1/3정도가 다른 샵보다는 많았다. 부풀어 오르는 높이 역시 시선을 머물게 할 정도로 신선함을 드러낸다.  아무튼 즐거운 방문이었다. 직접 생두를 수입하여 부산에 별도의 보관창고를 운영하고 있단다. 부암동의 2층에는 별도의 작은 장소를 마련하여 그때 그때 로스팅을 하여 추출하고 있으니 싱싱함이 그대로 노출된다. 한 잔의 커피에 일주일의 피로가 물러간다.

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  1. Favicon of https://echo7995.tistory.com BlogIcon 에코♡ 2008.10.29 00:00 신고 Modify/Delete Reply

    일주일의 피로를 날려버릴 한잔의 커피맛 몹시 궁금해져요^^

    • Favicon of https://linetour.tistory.com BlogIcon 칸의공간 칸의공간 2008.10.29 10:44 신고 Modify/Delete

      약배전을 했을 경우 예가체프는 향(아로마)이 다른 원두와는 쉽게 구분이 되었습니다.
      개인적으로 여기서는 중배전을 했던 관계로 조금 약했습니다.
      그럼에도 불구하고 기본적인 색채는 잃지 않은 추출이었답니다.

  2. Favicon of https://zzangku.com BlogIcon 보거(輔車) 2008.10.29 03:37 신고 Modify/Delete Reply

    깔끔한 분위게 어울릴듯한 느낌을 받아요.

  3. Favicon of https://plustwo.tistory.com BlogIcon PLUSTWO 2008.10.29 14:21 신고 Modify/Delete Reply

    커피포스팅 오랜만에 올려주셨네요..
    "예가체프" 커피는 잘 모르지만, 한번 마셔보고 싶어지네요..^^

  4. Favicon of http://freshcream.tistory.com BlogIcon latteppo 2008.10.29 14:56 신고 Modify/Delete Reply

    여기가고 싶은곳인데...부암동...집에서 너무 멀어서 망설이고 잇어요- 가게 인테리어도 깔끔하고 좋던데...
    쓰읍- =ㅅ=

  5. Favicon of https://raycat.net BlogIcon Raycat 2008.10.29 23:38 신고 Modify/Delete Reply

    저는 커피를 안마시다보니 항상 저게 무슨맛일까 한답니다..ㅎ.ㅎ

  6. Favicon of https://yasu.tistory.com BlogIcon Yasu 2008.10.30 23:11 신고 Modify/Delete Reply

    사진이 넘 이뻐요~

  7. Favicon of https://loveyo.tistory.com BlogIcon 파워뽐뿌걸 2008.10.31 12:04 신고 Modify/Delete Reply

    가게가 엄청 깔끔한데요 .
    요즘 많이 생겨나는곳들과는 다르게 뭔가 정돈되고 더 깔끔한 느낌

    • Favicon of https://linetour.tistory.com BlogIcon 칸의공간 칸의공간 2008.10.31 21:49 신고 Modify/Delete

      화이트 컬러 만큼이나 풍미 역시 깔끔했답니다.
      다른 카페보다 30%더 많은 양을 그라인딩하여 추출해낸 커피는 일요일 오후를 풍요롭게 했습니다.

  8. Favicon of https://mimic.tistory.com BlogIcon 미미씨 2008.10.31 22:54 신고 Modify/Delete Reply

    여기 깔끔하니 무지 맘에 드네요. 제가 꿈꾸는 주방의 선반들도 부럽고..

  9. Favicon of https://dokspromotion.tistory.com BlogIcon 독스(doks) 2008.11.01 01:39 신고 Modify/Delete Reply

    간만 방문 했습니다. 역시 좋은사진으로 반겨주시군요. 맘에드는곳 !! ㅠ_ㅠ 계속 가야할곳이 쌓인다싸여 ㅠ

  10. Favicon of https://shower0420.tistory.com BlogIcon 소나기♪ 2008.11.03 00:58 신고 Modify/Delete Reply

    오 맛이 표시가 되어 있군요. 반가운 곳이네요.
    전혀 커피의 맛을 분간할수 없는 사람이라서..ㅡㅡ"

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Ecuador Andes Organic_커피의 향기

칸의視線 2007. 12. 3. 23:28
기온이 마이너스를 향해 달립니다. 수은주가 곧박질치는 겨울 커피의 향기에 숨을 크게 들이 마십니다.
빈스서울에서 로스팅한 <Ecuador Andes Organic>을 내려봤습니다. 이런걸 두고 그윽한 향기에 취한다나요.
가벼운 마음으로 한모금의 커피에 가슴이 따뜻해지는 겨울밤 입니다.

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유기농커피라는 선입견 때문일까요 향기는 오래가고 집안에 퍼지는 그윽함 상상이 되십니까?

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물에 살짝 샤워를 시키면 풍선처럼 부풀어 올라야 합니다. 그러면 물과 접촉하는 면적이 넓어집니다.

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가느다란 물줄기를 가득채우며 거품이 가득찹니다. 유기농이라 지난번 보다 더 거품이 일어납니다.

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드립서버에 똑 똑 덜어지는 물을 담아줍니다.

사용자 삽입 이미지
PHOTO BY SAMSUNG ANYCALL SPH-V7800

전신 샷으로 월요일을 마무리 합니다. 겨울밤 커피 한모금과 수다 한접시.

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  1. Favicon of https://evelina.tistory.com BlogIcon Evelina 2007.12.05 00:41 신고 Modify/Delete Reply

    올해 드립서버, 카메라, 일본여행...왠지 뭔가를 많이도 시작하고 벌이신 것 같은데요?

    • Favicon of https://linetour.tistory.com BlogIcon 칸의공간 칸의공간 2007.12.05 09:01 신고 Modify/Delete

      드립서버 이건 "커프"가 완전 바람넣었고
      카메라 2006년 2월에 DSLR 접수하고 올해 불지피기 시작
      일본여행은 사실 건축산책임 서울에서 부산가는 기분으로

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