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동정춘 막걸리寶物倉庫 2023. 6. 16. 11:40
산정 호수 동 정 춘 막 걸 리 포천 물 맑은 포천 술빚는 전가네, 6도, 720ml 2018년 대한민국 우리술 품평회 탁주부문 대상 수상 단맛의 적절함.. 돋보이는 지점으로 평양육수의 슴슴한 목넘김의 탁주 약간의 질감이 혀에서 감지되나 매끄러운 마우스필 "평균의 맛" 과 "보편적인 맛" 평균과 보편성을 쉽게 말하는 단어지만 제조자의 입장은 그렇지 않음을 여과 없이 말씀하시는 대표님의 고단함이 마음에 다가 옵니다. 평균 실종의 시대라고 표현하지만 평균을 유지해야 지속 가능한 제조업이 가능하기에 그 수고와 정성에 큰 박수를 보냅니다. 기억에 남는 동정춘 막걸리
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아주 - 연천율무막걸리寶物倉庫 2023. 6. 5. 21:25
아주 - 연천율무막걸리 6%, 750ml, 연천양조 양조의 시작과 과정의 밀도가 농밀하다. 율무를 잘 녹여낸 막걸리. 단맛은 살짝 첫모금에 스쳐간다. 후미의 쌉쌀한 여운이 입에 남는다. 6%, 반면에 입자감과 바디감이 동시에 마우스필을 느끼게 한다. 가까운 전곡선사박물관과 동시에 다녀왔다. 뱃지 제작에 아슐리안계 주먹도끼의 문양과 형태를 차용한 로고마크로 정체성과 지역성 표현해 낸 부분 높이 평가한다. symbol of density A little body feel good balance and mousefeel
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